Белый Кролик⁚ история ресторана
В самом сердце Москвы, на 16 этаже здания Смоленского Пассажа, расположился ресторан, ставший настоящей гастрономической достопримечательностью ─ “Белый Кролик”․ За его дверями гостей ждёт не просто еда, а настоящее кулинарное путешествие, пропитанное атмосферой изысканности, истории и неповторимого шарма․
История заведения⁚ путешествие в Страну чудес
Открытие “Белого Кролика” состоялось в 2011 году, и с тех пор он неизменно входит в число лучших ресторанов не только Москвы, но и мира․ Автор проекта, известный ресторатор Борис Зарьков, создавший целую империю вкуса под брендом White Rabbit Family․
Название ресторана отсылает нас к знаменитой сказке Льюиса Кэрролла “Алиса в Стране чудес”, и это не случайно․ Интерьер заведения, словно волшебный лабиринт, полон отсылок к этому произведению⁚ панорамные окна с видом на Москву, словно кроличья нора, ведут в мир гастрономических чудес, а изысканная сервировка и атмосфера заведения заставляют забыть о реальности и погрузиться в мир фантазий․
Гастрономическая философия⁚ от традиций к инновациям
В основе гастрономической концепции “Белого Кролика” лежит тонкое сочетание русских кулинарных традиций и современных гастрономических трендов․ Шеф-повар ресторана, виртуозно сочетая локальные продукты с инновационными техниками приготовления, создаёт настоящие шедевры кулинарного искусства․
Фирменные блюда⁚ вкус, который хочется возвращать
Меню “Белого Кролика” — это не просто список блюд, а увлекательный рассказ о богатстве и разнообразии русской кухни․ Среди фирменных блюд ресторана, ставших объектом желания для многих гурманов, можно отметить⁚
- Борщ с чёрным трюфелем
- Пельмени с крабом и икрой
- Утка с яблоками и брусникой
Каждое блюдо ─ это не просто еда, а настоящий перформанс, который задействует все органы чувств и оставляет неизгладимое впечатление․
Атмосфера и гости⁚ место встречи для ценителей прекрасного
Атмосфера “Белого Кролика”, это идеальное сочетание роскоши и уюта; Панорамные окна открывают захватывающий вид на исторический центр Москвы, а изысканный интерьер, выполненный в стиле современной классики, создаёт атмосферу торжественности и праздника․
Ресторан “Белый Кролик” давно стал местом притяжения для ценителей высокой кухни, представителей богемы и звёзд шоу-бизнеса․ Здесь можно встретить как именитых гостей столицы, так и туристов со всего мира, желающих прикоснуться к миру гастрономического совершенства․
“Белый Кролик”⁚ больше чем ресторан
“Белый Кролик” — это не просто ресторан, а настоящий культурный феномен, который вобрал в себя всё лучшее, что есть в современной гастрономии⁚ высочайший уровень сервиса, авторскую кухню, изысканную атмосферу и неповторимый стиль․ Это место, куда хочется возвращаться снова и снова, чтобы вновь окунуться в мир гастрономических открытий и получить ни с чем не сравнимое удовольствие от вкусной еды и прекрасного времяпрепровождения․