Вера Никандрова⁚ кондитерские тренды 2023
Вера Никандрова – известный российский кондитер, автор множества онлайн-курсов и мастер-классов по кондитерскому искусству․ Она делится своим опытом и знаниями, помогая начинающим и опытным кондитерам создавать изысканные десерты․
В 2023 году Вера Никандрова активно развивает свои онлайн-курсы, предлагая своим ученикам освоить новые техники и рецепты․ Она отслеживает актуальные тренды в кондитерском мире и делится ими со своими подписчиками․
Основные кондитерские тренды 2023 года по мнению Веры Никандровой⁚
- Минимализм․ Десерты с чистыми линиями, лаконичным декором и использованием натуральных цветов и текстур․
- Футуристические десерты․ Необычные формы, яркие цвета, использование современных технологий и материалов․
- Экологичность․ Использование сезонных продуктов, натуральных красителей, уменьшение использования пластика и упаковка из экологичных материалов․
- Здоровые десерты․ Использование натуральных подсластителей, фруктов, овощей, безглютеновых и безлактозных ингредиентов․
- Индивидуальный подход․ Десерты, сделанные с учетом индивидуальных предпочтений клиента, с использованием любимых вкусов и цветов․
Вера Никандрова также отмечает, что 2023 год ознаменовался ростом популярности следующих десертов⁚
- Тарты ⎻ классические тарты с новыми вкусовыми сочетаниями, а также использование необычных форм и материалов․
- Муссовые торты ⎻ легкие, воздушные торты с использованием свежих фруктов и ягод, с нежным муссовым кремом․
- Десерты с мороженым ⎻ мороженое в сочетании с бисквитами, кремами, фруктами․
- Меренговые рулеты ⎻ легкие и воздушные десерты, которые могут быть как классическими, так и с необычными вкусовыми сочетаниями․
Вера Никандрова активно делится своим опытом и знаниями в социальных сетях, предлагая онлайн-курсы и мастер-классы, на которых учит своих учеников создавать изысканные десерты․ Она помогает им освоить новые техники и рецепты, следить за актуальными трендами в кондитерском мире и создавать уникальные десерты, которые порадуют их клиентов․